Chocolate chip cookies gevuld met Nutella

goedddallemaal

Het was weer een tijd geleden dat ik iets had gebakken. Ik ging samen iets met een vriendin bakken en ik zag eerst dit recept van Alex en Suzie van Salted caramel brownies, maar mijn vriendin vond deze Chocolate chip cookies gevuld met Nutella er lekkerder uitzien. Nu wil ik wel graag een keer de salted caramel brownies bakken! We maakten dus deze chocolate chip cookies gevuld met Nutella. Klinkt dat niet super lekker?

Benodigdheden:

  • 220 gram zachte boter
  • 135 gram bruine basterd suiker
  • 200 gram witte basterd suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille extract
  • 500 gram bloem
  • Een beetje zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Chocolate chips
  • Ongeveer 15 eetlepels Nutella

Dit recept is genoeg voor ongeveer 20 koekjes, ligt eraan hoe groot je de koekjes maakt.

Als eerst zet je de oven op 180 graden. Doe de boter en suiker bij elkaar en mix het. Wij deden het eerst met een elektrische mixer, maar op het eind werkten handen en een vork het best. We waren namelijk de boter vergeten uit de koelkast te halen, dus die was nog te hard. Zorg er dus voor dat je boter zacht is! Als dat gemixt is doe je de 2 eieren een beetje opkloppen en dan mix je die weer door het beslag heen. Doe dan de vanille extract, de bloem, bakpoeder en een beetje zout erbij. Daarna voeg je de chocolate chips erbij. Wij hadden geen chocolate chips, dus we gebruiken gewoon een kleine reep chocolade.

Goedbeforeoven

Maak dan bolletjes van het deeg, ongeveer de grootte van een golfbal. Maak ze dan plat doe er dan iets minder dan een eetlepel Nutella in en vouw het koekje dicht. Als je de koekjes op je bakplaat met bakpapier doet, maak ze dan nog een klein beetje plat. Doe ze dan in de oven voor ongeveer 10 minuten op 180 graden. Als je ziet dat er scheurtjes in de koekjes komen dan zijn ze klaar!

goed2

Zoals je kunt zien, zien ze er super lekker uit en dat zijn ze ook! Mijn favoriet recept vanaf nu!




Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *